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La Paleta Joselito proviene de cerdos de alta calidad. Estos animales son criados en terrenos al aire libre , por donde pueden pastar y ejercitarse. Esto favorece la infiltración de grasa en el magro, haciendo su carne más jugosa. Su alimentación se basa en pastos naturales y se complementa con cereales de primera calidad.
La paletilla Joselito procede de cerdos alimentados en régimen de montanera a base de bellotas y pastos naturales.
| Marca | Joselito |
|---|---|
| Peso | 5 Kg |
| Alimentación | 100% natural |
| Curación | 24 meses |
Jamón y sal marina.
Valores nutricionales medios por 100 g:
Valor energético: 1.532 Kcal/369 Kj
Grasas: 28 g
De las cuales, grasas saturadas: 8,5 g
Hidratos de carbono: 0,8 g
De los cuales, azúcares: 0 g
Proteínas: 29,2 g
Sal: 4,2 g
Ideal para:
Paleta ideal para degustar en plato o para comer acompañando cualquier tipo de pan. Uno de los mejores sabores que podemos encontrar en nuestra gastronomía.
De consumo:
Consumir a una temperatura cercana a los 21ºC. Nunca consumir a una temperatura de producto inferior a 14ºC ni superior a 25ºC, ya que alteraría sus propiedades organolépticas. Si el producto está envasado, sacar de la nevera 2 horas antes de consumir para intentar lograr la temperatura idónea de 21ºC. Abrir el envase 15 minutos antes de consumir para que el producto se airee.
Conservación:
Conservar siempre en un lugar fresco y seco, a temperaturas no superiores a 15ºC. Después de cortar, es recomendable cubrir el corte con la propia grasa del jamón y colocar encima un trapo que no deje pelusa. En caso de que el producto esté envasado al vacío, se debe conservar en la nevera a una temperaturaentre 1ºC y 5ºC.
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