La tardor i l’hivern són perfectes per gaudir de plats reconfortants, calentets i plens de sabor. A Moniberic us proposem una recepta fàcil, saludable i amb un toc gurmet: crema de carbassa amb cruixent de pernil ibèric.
Una combinació ideal on la suavitat de la carbassa es troba amb la intensitat única del nostre pernil ibèric de màxima qualitat.
Índice de contenidos
ToggleIngredients (per a 4 persones)
- 1 kg de carbassa
- 1 ceba
- 2 pastanagues
- 1 patata mitjana
- 1 litre de brou de verdures
- 100 ml de nata líquida (opcional)
- Oli d’oliva verge extra
- Sal i pebre al gust
- 80 g de pernil ibèric Moniberic
Pas a pas
- Pela i talla la carbassa, la ceba, les pastanagues i la patata a trossos petits.
- Sofregeix les verdures en una olla amb un rajolí d’oli d’oliva verge extra.
- Afegeix-hi el brou de verdures i deixa-ho coure durant 20-25 minuts, fins que tot estigui tendre.
- Tritura les verdures fins a obtenir una crema fina i homogènia. Si ho prefereixes més cremosa, afegeix-hi una mica de nata líquida.
- Per al toc especial: col·loca les rodanxes de pernil ibèric en una safata de forn amb paper vegetal i enforna-les a 180º durant uns 8-10 minuts, fins que quedin cruixents.
- Serveix la crema calenta i decora-la amb el cruixent de pernil ibèric per sobre.
Per què escollir pernil ibèric Moniberic?
El pernil ibèric és molt més que un acompanyament: aporta matisos intensos, aroma i textura que transformen un plat senzill en una experiència gurmet. A Moniberic seleccionem les millors peces per garantir sempre qualitat i autenticitat.
Aquesta recepta de crema de carbassa amb cruixent de pernil ibèric és perfecta per a la temporada de fred, fàcil de preparar i plena de sabor. Una forma deliciosa de gaudir a casa del producte estrella de Moniberic.
T’animes a tastar-la? Vine a la teva botiga Moniberic més propera i descobreix el nostre pernil ibèric i tots els nostres productes.