¿Qué comidas tradicionales se consumen en el Jueves Lardero?

El Jueves Lardero, también conocido como Dijous Gras o Dijous Llarder, marca el inicio del Carnaval en Cataluña y es una festividad gastronómica en la que los productos cárnicos son los protagonistas. Este día es una ocasión perfecta para disfrutar de embutidos tradicionales y platos contundentes antes de la Cuaresma.

Comidas típicas del Jueves Lardero

1. Butifarra de huevo (Botifarra d'ou)

Uno de los embutidos más emblemáticos del Jueves Lardero es la butifarra de huevo, una variante de la butifarra blanca que incorpora huevo en su preparación, dándole un sabor y una textura característicos.

Se suele comer sola, a la plancha o en bocadillo, y es una opción imprescindible en las mesas catalanas durante esta festividad. Además, en Moniberic preparamos las butifarras artesanalmente de otros sabores como:

Patata y cebolla
Carbonara
Escalivada
Calçot

2. Tortilla de butifarra

Otra receta tradicional es la tortilla de butifarra, donde la butifarra de huevo se mezcla con huevos batidos para crear una tortilla jugosa y sabrosa. Este plato es una opción muy popular tanto en casa como en las escuelas, donde los niños celebran el Dijous Gras con meriendas especiales.

3. Llardons y Coca de llardons

El toque dulce de la jornada lo aporta la coca de llardons, un hojaldre crujiente con chicharrones, azúcar y piñones. Su combinación de texturas y sabores hace que sea una de las estrellas de esta festividad, perfecta para acompañar el café o una copa de cava.

En Moniberic, ¡también tenemos los mejores llardons artesanos!

Dónde comprar productos tradicionales para el Jueves Lardero

Si quieres disfrutar del sabor auténtico del Jueves Lardero, en Moniberic encontrarás una selección de embutidos de calidad, como la auténtica butifarra de huevo de distintos sabores, el fuet artesano o los llardons. Visita nuestras tiendas y prepárate para vivir esta tradición gastronómica con los mejores productos.