PALETA BELLOTA 100% IBÉRICA 5J

Descripción

La Paleta de Bellota 100% Ibérica representa la máxima pureza ibérica. El cerdo es criado en libertad entre encinas, alcornoques y otras especies propias de las mejores dehesas, y su exquisita alimentación se basa en pastos naturales, bellotas y otros alimentos característicos del ecosistema en el que vive. Esto le aporta un alto valor diferencial y una calidad óptima que hace que este producto constituya la más alta gama de las paletas ibéricas.

A raíz de la alimentación y el relajado modo de vida del cerdo, el producto presenta un alto nivel de infiltración de grasa en la carne que nos permite disfrutar de una jugosidad inigualable, así como un sabor e intensidad excepcionales. Todo esto va acompañado de un equilibrio que hace que esta paleta se convierta en una maravilla para nuestro paladar y en una de las mejor valoradas del mercado.

Marca

Una de las más reputadas marcas en Jamones y embutidos Ibéricos.

Información adicional

Marca	Cinco Jotas
Peso	4,5 – 5 Kg
Raza	Bellota 100% ibérico
Alimentación	Bellota
Curación	36 meses
Alérgenos (NO contiene)	Altramuces y derivados, Apio y derivados, Cacahuetes y derivados, Cereales con gluten y derivados, Crustáceos y derivados, Frutos de cáscara y derivados, Huevos y derivados, Leche y derivados (incluido lactosa), Moluscos y derivados, Pescado y derivados, Semillas de mostaza y derivados, Semillas de sésamo y derivados, Soja y derivados, Sulfito (SO2) > 10mg/Kg y derivados

Ingredientes

Paleta de cerdo 100% ibérico, sal marina, antioxidante E-301 (ascorbato de sodio), corrector de la acidez E-331iii, (citrato trisódico), conservador E-252 (nitrato de potasio).

Valores nutricionales medios por 100 g:

Valor energético: 335 Kcal/1402 Kj
Grasas: 19,60 g
De las cuales, grasas saturadas: 9,74 g
Hidratos de carbono: 0,00 g
De los cuales, azúcares: 0,00 g
Proteínas: 29,30 g
Sal: 4,10 g

Recomendaciones

Ideal para:

Paleta ideal para degustar en plato o para comer acompañando cualquier tipo de pan. Uno de los mejores sabores que podemos encontrar en nuestra gastronomía.

De consumo:

Consumir a una temperatura cercana a los 21ºC. Nunca consumir a una temperatura de producto inferior a 14ºC ni superior a 25ºC, ya que alteraría sus propiedades organolépticas.

Si el producto está envasado, sacar de la nevera 2 horas antes de consumir para intentar lograr la temperatura idónea de 21ºC. Abrir el envase 15 minutos antes de consumir para que el producto se airee.

Conservación:

Conservar siempre en un lugar fresco y seco, a temperaturas no superiores a 15ºC. Después de cortar, es recomendable cubrir el corte con la propia grasa de la paleta y colocar encima un trapo que no deje pelusa. En caso de que el producto esté envasado al vacío, se debe conservar en la nevera a una temperaturaentre 1ºC y 5ºC.

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PALETA BELLOTA 100% IBÉRICA 5J

(pedidos superiores a 50€)

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Ingredientes

Valores nutricionales medios por 100 g:

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Ponemos a su disposición 4 presentaciones de la paleta

Paleta con hueso

Paleta deshuesada

Paleta loncheada

Paleta empezada y lista para cortar

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