PALETA BELLOTA 100% IBÉRICA

Desde 199,00€

Nuestra Paleta de Bellota 100% Ibérica representa la máxima pureza ibérica. El cerdo es criado en libertad entre encinas, alcornoques y otras especies propias de las mejores dehesas, y su exquisita alimentación se basa en pastos naturales, bellotas y otros alimentos característicos del ecosistema en el que vive. Esto le aporta un alto valor diferencial y una calidad óptima.

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Descripción

Nuestra Paleta de Bellota 100% Ibérica representa la máxima pureza ibérica. El cerdo es criado en libertad entre encinas, alcornoques y otras especies propias de las mejores dehesas, y su exquisita alimentación se basa en pastos naturales, bellotas y otros alimentos característicos del ecosistema en el que vive. Esto le aporta un alto valor diferencial y una calidad óptima que hace que este producto constituya la más alta gama de las paletas ibéricas.

A raíz de la alimentación y el relajado modo de vida del cerdo, el producto presenta un alto nivel de infiltración de grasa en la carne que nos permite disfrutar de una jugosidad inigualable, así como un sabor e intensidad excepcionales. Todo esto va acompañado de un equilibrio que hace que esta paleta se convierta en una maravilla para nuestro paladar y en una de las mejor valoradas del mercado.

Marca

Una de las más reputadas marcas en Jamones y embutidos Ibéricos.

Información adicional

Marca

Tomás López
Peso

4,5 – 5 Kg
Alimentación

Bellota
Alérgenos (NO contiene)

Altramuces y derivados, Apio y derivados, Cacahuetes y derivados, Cereales con gluten y derivados, Crustáceos y derivados, Frutos de cáscara y derivados, Huevos y derivados, Leche y derivados (incluido lactosa), Moluscos y derivados, Pescado y derivados, Semillas de mostaza y derivados, Semillas de sésamo y derivados, Soja y derivados, Sulfito (SO2) > 10mg/Kg y derivados

Ingredientes

Paleta de cerdo de bellota 100% ibérico, sal, azúcar, conservadores E-250 y E-252, antioxidante E-300.

Valores nutricionales medios por 100 g:

Valor energético: 335 Kcal/1402 Kj
Grasas: 22,03 g
De las cuales, grasas saturadas: 7,84 g
Hidratos de carbono: 0,54 g
De los cuales, azúcares: 0,10 g
Proteínas: 33,20 g
Sal: 2,65 g

Recomendaciones

Ideal para:

Paleta ideal para degustar en plato o para comer acompañando cualquier tipo de pan. Uno de los mejores sabores que podemos encontrar en nuestra gastronomía.

De consumo:

Consumir a una temperatura cercana a los 21ºC. Nunca consumir a una temperatura de producto inferior a 14ºC ni superior a 25ºC, ya que alteraría sus propiedades organolépticas. Si el producto está envasado, sacar de la nevera 2 horas antes de consumir para intentar lograr la temperatura idónea de 21ºC. Abrir el envase 15 minutos antes de consumir para que el producto se airee.

Conservación:

Conservar siempre en un lugar fresco y seco, a temperaturas no superiores a 15ºC. Después de cortar, es recomendable cubrir el corte con la propia grasa del jamón y colocar encima un trapo que no deje pelusa. En caso de que el producto esté envasado al vacío, se debe conservar en la nevera a una temperaturaentre 1ºC y 5ºC.

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Ponemos a su disposición 4 presentaciones de la paleta

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¡Ponte en contacto con nosotros y lo realizaremos! 
informacion@moniberic.como llama al 93 540 52 79.

Paleta con hueso

Presentamos la paleta envuelta en papel anti-grasa y una malla. Una vez envuelta, se coloca en una caja decorativa para proteger el producto durante el transporte.

Paleta deshuesada

Presentamos la paleta sin hueso, corteza y pulido, listo para cortar en máquina o con cuchillo. El formato es compacto y redondeado para que sea lo más rentable y sencillo de manipular

Paleta loncheada

Presentamos la paleta envasada al vacío y en sobres de 100 gr, acompañado de taquitos de jamón, virutas y el hueso cortado. El peso obtenido dependerá del tamaño de pieza seleccionado, oscilando entre los 1,3 kg y los 1,8 kg

Paleta empezada y lista para cortar

Preparación empezada y lista para cortar. Te enviamos la pieza limpia en el lado del corte y con un inicio de corte, para que la coloques en tu jamonera y empieces a disfrutar de ella

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