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El Jamón Plata se obtiene de los mejores cerdos , que durante toda su vida, desde su nacimiento hasta su sacrificio, reciben una alimentación basada exclusivamente en cereales y leguminosas de primera calidad.
El Jamón Plata se obtiene de los mejores cerdos , que durante toda su vida, desde su nacimiento hasta su sacrificio, reciben una alimentación basada exclusivamente en cereales y leguminosas de primera calidad.
Dando lugar a un jamón veteado debido a la infiltración de grasa intramuscular, lo cual es sinónimo de calidad, ya que aporta jugosidad y textura a la pieza. Por lo que se refiere al sabor, este es equilibrado, suave y aterciopelado. Tiene un suave aroma que, junto con todas las otras características, nos hará disfrutar de este producto al máximo nivel.
Una de las más reputadas marcas en Jamones y embutidos Ibéricos.
| Marca | Tomás López |
|---|---|
| Peso | 8,5 – 9,5 Kg |
| Raza | Cerdo blanco |
| Alimentación | Pienso |
| Curación | 24 meses |
| Alérgenos (NO contiene) | Altramuces y derivados, Apio y derivados, Cacahuetes y derivados, Cereales con gluten y derivados, Crustáceos y derivados, Frutos de cáscara y derivados, Huevos y derivados, Leche y derivados (incluido lactosa), Moluscos y derivados, Pescado y derivados, Semillas de mostaza y derivados, Semillas de sésamo y derivados, Soja y derivados, Sulfito (SO2) > 10mg/Kg y derivados |
Jamón de cerdo, sal, azúcar, conservadores E-250 y E-252, antioxidante E-300.
Valores nutricionales medios por 100 g:
Valor energético: 319 Kcal/1329 Kj
Grasas: 21,50 g
de los cuales, grasas saturadas: 7,31 g
Hidratos de carbono: 0 g
de los cuales, azúcares: 0 g
Proteínas: 31,40 g
Sal: 4,20 g
Ideal para:
Jamón ideal para degustar en plato o para comer acompañando cualquier tipo de pan. Uno de los mejores sabores que podemos encontrar en nuestra gastronomía.
De consumo:
Consumir a una temperatura cercana a los 21ºC. Nunca consumir a una temperatura de producto inferior a 14ºC ni superior a 25ºC, ya que alteraría sus propiedades organolépticas. Si el producto está envasado, sacar de la nevera 2 horas antes de consumir para intentar lograr la temperatura idónea de 21ºC. Abrir el envase 15 minutos antes de consumir para que el producto se airee.
Conservación:
Conservar siempre en un lugar fresco y seco, a temperaturas no superiores a 15ºC. Después de cortar, es recomendable cubrir el corte con la propia grasa del jamón y colocar encima un trapo que no deje pelusa. En caso de que el producto esté envasado al vacío, se debe conservar en la nevera a una temperaturaentre 1ºC y 5ºC.
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