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Nuestro Jamón Duroc 100% Gran Reserva es la pieza de máxima calidad que podemos encontrar en el mercado dentro del grupo del jamón no ibérico. Proviene de cerdos Duroc de pureza racial 100% criados en granjas mediante régimen alimentario intensivo a base de piensos de primera calidad desde nacimiento hasta sacrificio.
Nuestro Jamón Duroc 100% Gran Reserva es la pieza de máxima calidad que podemos encontrar en el mercado dentro del grupo del jamón no ibérico. Proviene de cerdos Duroc de pureza racial 100% criados en granjas mediante régimen alimentario intensivo a base de piensos de primera calidad desde nacimiento hasta sacrificio.
Su tejido muscular presenta una gran infiltración de grasa, aportando una agradable jugosidad en el paladar. El sabor de estas piezas suele ser suave, aunque tiene más sabor que las otras razas de cerdo blanco. Es por todo esto que se convierte en la mejor opción si lo que buscamos es un jamón no ibérico de gran calidad.
Una de las más reputadas marcas en Jamones y embutidos Ibéricos.
| Marca | Tomás López |
|---|---|
| Peso | 8 – 9 Kg |
| Raza | Duroc 100% |
| Alimentación | Pienso |
| Curación | 16 meses |
| Alérgenos (NO contiene) | Altramuces y derivados, Apio y derivados, Cacahuetes y derivados, Cereales con gluten y derivados, Crustáceos y derivados, Frutos de cáscara y derivados, Huevos y derivados, Leche y derivados (incluido lactosa), Moluscos y derivados, Pescado y derivados, Semillas de mostaza y derivados, Semillas de sésamo y derivados, Soja y derivados, Sulfito (SO2) > 10mg/Kg y derivados |
Jamón de cerdo duroc 100%, sal, azúcar, conservantes E-250 y E-252, antioxidante E-300.
Valores nutricionales medios por 100 g:
Valor energético: 335 Kcal/1402 Kj
Grasas: 22 g
de las cuales, grasas saturadas: 7,84 g
Hidratos de carbono: 0,54 g
de los cuales, azúcares: 0,60 g
Proteínas: 33,20 g
Sal: 2,65 g
Ideal para:
Jamón ideal para degustar en plato o para comer acompañando cualquier tipo de pan. Uno de los mejores sabores que podemos encontrar en nuestra gastronomía.
De consumo:
Consumir a una temperatura cercana a los 21ºC. Nunca consumir a una temperatura de producto inferior a 14ºC ni superior a 25ºC, ya que alteraría sus propiedades organolépticas. Si el producto está envasado, sacar de la nevera 2 horas antes de consumir para intentar lograr la temperatura idónea de 21ºC. Abrir el envase 15 minutos antes de consumir para que el producto se airee.
Conservación:
Conservar siempre en un lugar fresco y seco, a temperaturas no superiores a 15ºC. Después de cortar, es recomendable cubrir el corte con la propia grasa del jamón y colocar encima un trapo que no deje pelusa. En caso de que el producto esté envasado al vacío, se debe conservar en la nevera a una temperaturaentre 1ºC y 5ºC.
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