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El Jamón de Cebo Ibérico se obtiene de los mejores cerdos ibéricos, que durante toda su vida, desde su nacimiento hasta su sacrificio, reciben una alimentación basada exclusivamente en cereales y leguminosas de primera calidad.
El Jamón de Cebo Ibérico se obtiene de los mejores cerdos ibéricos, que durante toda su vida, desde su nacimiento hasta su sacrificio, reciben una alimentación basada exclusivamente en cereales y leguminosas de primera calidad.
Eso da lugar a un jamón veteado debido a la infiltración de grasa intramuscular, lo cual es sinónimo de calidad, ya que aporta jugosidad y textura a la pieza. Por lo que se refiere al sabor, este es equilibrado, suave y aterciopelado. Tiene un suave aroma que, junto con todas las otras características, nos hará disfrutar de este producto al máximo nivel.
Una de las más reputadas marcas en Jamones y embutidos Ibéricos.
| Marca | Tomás López |
|---|---|
| Peso | 8,5 – 9,5 Kg |
| Raza | Cebo ibérico |
| Alimentación | Pienso |
| Curación | 24 meses |
| Alérgenos (NO contiene) | Altramuces y derivados, Apio y derivados, Cacahuetes y derivados, Cereales con gluten y derivados, Crustáceos y derivados, Frutos de cáscara y derivados, Huevos y derivados, Leche y derivados (incluido lactosa), Moluscos y derivados, Pescado y derivados, Semillas de mostaza y derivados, Semillas de sésamo y derivados, Soja y derivados, Sulfito (SO2) > 10mg/Kg y derivados |
Jamón de cerdo ibérico, sal, azúcar, conservadores E-250 y E-252, antioxidante E-300.
Valores nutricionales medios por 100 g:
Valor energético: 319 Kcal/1329 Kj
Grasas: 21,50 g
de los cuales, grasas saturadas: 7,31 g
Hidratos de carbono: 0 g
de los cuales, azúcares: 0 g
Proteínas: 31,40 g
Sal: 4,20 g
Ideal para:
Jamón ideal para degustar en plato o para comer acompañando cualquier tipo de pan. Uno de los mejores sabores que podemos encontrar en nuestra gastronomía.
De consumo:
Consumir a una temperatura cercana a los 21ºC. Nunca consumir a una temperatura de producto inferior a 14ºC ni superior a 25ºC, ya que alteraría sus propiedades organolépticas. Si el producto está envasado, sacar de la nevera 2 horas antes de consumir para intentar lograr la temperatura idónea de 21ºC. Abrir el envase 15 minutos antes de consumir para que el producto se airee.
Conservación:
Conservar siempre en un lugar fresco y seco, a temperaturas no superiores a 15ºC. Después de cortar, es recomendable cubrir el corte con la propia grasa del jamón y colocar encima un trapo que no deje pelusa. En caso de que el producto esté envasado al vacío, se debe conservar en la nevera a una temperaturaentre 1ºC y 5ºC.
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