{"id":9681,"date":"2025-03-11T08:32:33","date_gmt":"2025-03-11T07:32:33","guid":{"rendered":"https:\/\/moniberic.com\/petits-pois-au-jambon-iberique\/"},"modified":"2025-12-17T09:47:08","modified_gmt":"2025-12-17T08:47:08","slug":"petits-pois-au-jambon-iberique","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/moniberic.com\/fr\/petits-pois-au-jambon-iberique\/","title":{"rendered":"Petits pois au jambon ib\u00e9rique"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"9681\" class=\"elementor elementor-9681 elementor-9603\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t<div data-particle_enable=\"false\" data-particle-mobile-disabled=\"false\" class=\"elementor-element elementor-element-10b7cb8a e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"10b7cb8a\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-00d81db elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"00d81db\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_81 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-black ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">\u00cdndice de contenidos<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/moniberic.com\/fr\/petits-pois-au-jambon-iberique\/#une_recette_de_saison_avec_la_meilleure_saveur_%F0%9F%98%8B\" >une recette de saison avec la meilleure saveur \ud83d\ude0b<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/moniberic.com\/fr\/petits-pois-au-jambon-iberique\/#Les_bienfaits_des_petits_pois\" >Les bienfaits des petits pois<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/moniberic.com\/fr\/petits-pois-au-jambon-iberique\/#La_cle_un_bon_jambon\" >La cl\u00e9 : un bon jambon<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/moniberic.com\/fr\/petits-pois-au-jambon-iberique\/#Recette_de_petits_pois_au_jambon\" >Recette de petits pois au jambon<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/moniberic.com\/fr\/petits-pois-au-jambon-iberique\/#Ingredients\" >Ingr\u00e9dients<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/moniberic.com\/fr\/petits-pois-au-jambon-iberique\/#Pas_a_pas\" >Pas \u00e0 pas<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/moniberic.com\/fr\/petits-pois-au-jambon-iberique\/#Conseils_pour_un_resultat_parfait\" >Conseils pour un r\u00e9sultat parfait<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"une_recette_de_saison_avec_la_meilleure_saveur_%F0%9F%98%8B\"><\/span>une recette de saison avec la meilleure saveur \ud83d\ude0b<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-38eb7af elementor-widget elementor-widget-spacer\" data-id=\"38eb7af\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"spacer.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-spacer\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-spacer-inner\"><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-40b3f16 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"40b3f16\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Le printemps nous apporte l\u2019un des ingr\u00e9dients les plus d\u00e9licieux et les plus polyvalents de la cuisine : les <strong>petits pois du Maresme<\/strong>. En pleine saison, leur saveur est plus intense et leur texture plus tendre, ce qui en fait le choix id\u00e9al pour <strong>pr\u00e9parer des recettes saines<\/strong> et color\u00e9es.<\/p><p>Aujourd&rsquo;hui, nous vous proposons <strong>la meilleure recette de petits pois au jambon<\/strong>, un classique de la cuisine espagnole qui combine le meilleur du jardin avec la saveur incomparable du jambon. Et si vous recherchez le meilleur jambon pour cette recette, chez Moniberic vous trouverez l&rsquo;option parfaite pour faire passer votre plat au niveau sup\u00e9rieur.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b9c34f7 elementor-widget elementor-widget-spacer\" data-id=\"b9c34f7\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"spacer.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-spacer\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-spacer-inner\"><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-300baef elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"300baef\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Les_bienfaits_des_petits_pois\"><\/span>Les bienfaits des petits pois<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-344c3ec elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"344c3ec\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Profiter de la <strong>saison des pois<\/strong> n\u2019est pas seulement un choix culinaire, mais aussi nutritionnel. Ces petits tr\u00e9sors verts sont <g id=\"gid_1\">riches en prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales, en fibres et en antioxydants<\/g>, ce qui en fait un alli\u00e9 parfait pour une <g id=\"gid_2\">alimentation \u00e9quilibr\u00e9e<\/g>. De plus, ils sont faibles en calories et fournissent une bonne quantit\u00e9 de vitamines A, C et K.  <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-27d23ef elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"27d23ef\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1500\" height=\"489\" src=\"https:\/\/moniberic.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/guisantes-1.jpg\" class=\"attachment-full size-full wp-image-9641\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/moniberic.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/guisantes-1.jpg 1500w, https:\/\/moniberic.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/guisantes-1-300x98.jpg 300w, https:\/\/moniberic.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/guisantes-1-1024x334.jpg 1024w, https:\/\/moniberic.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/guisantes-1-768x250.jpg 768w, https:\/\/moniberic.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/guisantes-1-600x196.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 1500px) 100vw, 1500px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a6f257a elementor-widget elementor-widget-spacer\" data-id=\"a6f257a\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"spacer.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-spacer\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-spacer-inner\"><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7b120fa elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"7b120fa\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"La_cle_un_bon_jambon\"><\/span>La cl\u00e9 : un bon jambon<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-09625e9 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"09625e9\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Pour r\u00e9ussir cette recette, choisissez un <strong>jambon de qualit\u00e9<\/strong> qui apporte juste ce qu&rsquo;il faut de saveur et de salinit\u00e9. Chez <strong>Moniberic<\/strong>, experts en jambon ib\u00e9rique, <span style=\"text-decoration: underline;\"><br \/><a href=\"https:\/\/moniberic.com\/fr\/tranche\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">vous trouverez une s\u00e9lection de pi\u00e8ces d&rsquo;exception<\/a><br \/><\/span> qui rendront vos petits pois au jambon imbattables.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-38582d2 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"38582d2\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"1500\" height=\"489\" src=\"https:\/\/moniberic.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/jamon-iberico-en-plato-1.jpg\" class=\"attachment-full size-full wp-image-9631\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/moniberic.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/jamon-iberico-en-plato-1.jpg 1500w, https:\/\/moniberic.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/jamon-iberico-en-plato-1-300x98.jpg 300w, https:\/\/moniberic.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/jamon-iberico-en-plato-1-1024x334.jpg 1024w, https:\/\/moniberic.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/jamon-iberico-en-plato-1-768x250.jpg 768w, https:\/\/moniberic.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/jamon-iberico-en-plato-1-600x196.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 1500px) 100vw, 1500px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-de6cd01 elementor-widget elementor-widget-spacer\" data-id=\"de6cd01\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"spacer.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-spacer\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-spacer-inner\"><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-97b157d elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"97b157d\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Recette_de_petits_pois_au_jambon\"><\/span>Recette de petits pois au jambon<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c28c82f elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"c28c82f\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ingredients\"><\/span>Ingr\u00e9dients<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-812e7a2 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"812e7a2\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<ul>\n<li>500 g de petits pois frais (ou surgel\u00e9s si hors saison)<\/li>\n<li>100 g de jambon ib\u00e9rique ou serrano en petits cubes<\/li>\n<li>1 petit oignon<\/li>\n<li>2 gousses d&rsquo;ail<\/li>\n<li>2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d&rsquo;huile d&rsquo;olive extra vierge<\/li>\n<li>Sel et poivre au go\u00fbt<\/li>\n<li>Un peu de vin blanc (facultatif)<\/li>\n<\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7e562bc elementor-widget elementor-widget-spacer\" data-id=\"7e562bc\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"spacer.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-spacer\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-spacer-inner\"><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-09f45ad elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"09f45ad\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pas_a_pas\"><\/span>Pas \u00e0 pas<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-fe2ff08 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"fe2ff08\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<ol>\n<li><strong>Pr\u00e9parez les ingr\u00e9dients<\/strong> : Si les petits pois sont frais, \u00e9cossez-les et faites-les cuire dans de l&rsquo;eau bouillante sal\u00e9e pendant environ 3-4 minutes. \u00c9goutter et r\u00e9server. <\/li>\n<li><strong>Faire revenir l\u2019oignon et l\u2019ail<\/strong> : Dans une po\u00eale, faites chauffer l\u2019huile d\u2019olive et faites revenir l\u2019oignon hach\u00e9 \u00e0 feu moyen jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019il soit translucide. Ajoutez l\u2019ail \u00e9minc\u00e9 et laissez cuire encore une minute. <\/li>\n<li><strong>Ajoutez le jambon<\/strong> : Ajoutez le jambon coup\u00e9 en d\u00e9s et faites-le revenir quelques minutes en remuant pour lib\u00e9rer sa saveur.<\/li>\n<li><strong>Ajoutez les petits pois<\/strong> : Ajoutez les petits pois cuits et m\u00e9langez bien avec le sofrito. Nous vous conseillons d&rsquo;ajouter un peu de vin blanc et de laisser r\u00e9duire une minute. <\/li>\n<li><strong>Servez et d\u00e9gustez !<\/strong> Ajustez le sel et le poivre selon votre go\u00fbt, retirez du feu et servez chaud. Vous pouvez les accompagner d&rsquo;un \u0153uf poch\u00e9 ou de quelques tranches de pain croustillant pour une exp\u00e9rience encore plus d\u00e9licieuse. <\/li>\n<\/ol>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d67598f elementor-widget elementor-widget-spacer\" data-id=\"d67598f\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"spacer.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-spacer\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-spacer-inner\"><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b74902c elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"b74902c\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Conseils_pour_un_resultat_parfait\"><\/span>Conseils pour un r\u00e9sultat parfait<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-938006c elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"938006c\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<ul>\n<li><strong>Choisissez des pois frais autant<\/strong> que possible pour une saveur et une texture optimales. Ceux du Maresme sont excellents ! <\/li>\n<li><strong>Ne faites pas trop cuire le jambon<\/strong>, car il risque de se dess\u00e9cher et de perdre sa jutosit\u00e9.<\/li>\n<li><strong>Ajustez soigneusement le sel<\/strong>, car le jambon ajoute d\u00e9j\u00e0 une touche sal\u00e9e au plat.<\/li>\n<\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-17d1589 elementor-widget elementor-widget-spacer\" data-id=\"17d1589\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"spacer.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-spacer\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-spacer-inner\"><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-bc088c3 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"bc088c3\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Le meilleur jambon ib\u00e9rique est disponible dans notre <span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"https:\/\/moniberic.com\/fr\/tranche\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">boutique en ligne<\/a><\/span>\u00a0et dans nos magasins physiques. Profitez de la saison des petits pois et savourez une recette traditionnelle au meilleur go\u00fbt. Appr\u00e9cier! \ud83d\ude0b<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>une recette de saison avec la meilleure saveur \ud83d\ude0b Le printemps nous apporte l\u2019un des ingr\u00e9dients les plus d\u00e9licieux et les plus polyvalents de la cuisine : les petits pois du Maresme. 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