Description
D.O. RUEDA
MAGASIN: José Pariente
CÉPAGES: Verdejo
DÉGUSTATION: Dans la phase visuelle, on apprécie une couleur jaune paille brillante, avec des reflets verdâtres. Élégant, frais et complexe. Il présente une tonalité fruitée marquée, qui couvre la gamme des fruits blancs et des agrumes. On y retrouve également des arômes de fenouil, de garrigue et un fond anisé et balsamique. Tout cela sur une mémoire minérale. Des notes de fruits frais réapparaissent en bouche. Doux, sucré et élégant avec un arrière-goût doux et amer, caractéristique de la variété Verdejo, soutenu par une bonne acidité. Il possède une grande structure qui favorise sa persistance. Le volume en bouche de ce millésime ressort. La rétronasale est complexe et intense.
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