Sachet de 100 grammes de longe 100 % ibérique nourrie aux glands de Tomás López
Le filet de porc ibérique nourri aux glands 100 % ibérique est un véritable joyau culinaire, élaboré à partir de porcs ibériques de race pure élevés en liberté et nourris exclusivement aux glands pendant la période de la montanera. Cette alimentation naturelle, combinée à son élevage en pâturage, permet à la viande de développer une parfaite infiltration de graisse, offrant une texture juteuse et une saveur profonde et incomparable.
Son processus de maturation artisanale, réalisé dans des séchoirs naturels pendant des mois, exalte son arôme délicat et ses nuances douces et épicées. De couleur rouge profond avec des veines grasses brillantes, cette longe se distingue par sa douceur en bouche et sa persistance en bouche. Un produit 100% naturel sans additifs, parfait pour déguster en fines tranches et savourer l’essence de la meilleure tradition ibérique.
L’une des marques les plus réputées de jambons et de saucisses ibériques.
9,90€
Sachet de 100 grammes de longe 100 % ibérique nourrie aux glands de Tomás López
Le filet de porc ibérique nourri aux glands 100 % ibérique est un véritable joyau culinaire, élaboré à partir de porcs ibériques de race pure élevés en liberté et nourris exclusivement aux glands pendant la période de la montanera. Cette alimentation naturelle, combinée à son élevage en pâturage, permet à la viande de développer une parfaite infiltration de graisse, offrant une texture juteuse et une saveur profonde et incomparable.
Son processus de maturation artisanale, réalisé dans des séchoirs naturels pendant des mois, exalte son arôme délicat et ses nuances douces et épicées. De couleur rouge profond avec des veines grasses brillantes, cette longe se distingue par sa douceur en bouche et sa persistance en bouche. Un produit 100% naturel sans additifs, parfait pour déguster en fines tranches et savourer l’essence de la meilleure tradition ibérique.
L’une des marques les plus réputées de jambons et de saucisses ibériques.
| Marca | Tomás López |
|---|---|
| Peso | 4,5 – 5,5 Kg |
| Raza | Cebo de campo ibérique |
| Alimentación | Aliments pour animaux et herbe |
| Curación | 36 mois |
| Alérgenos (NO contiene) | Arachides et produits dérivés, Céleri et dérivés, Céréales contenant du gluten et des dérivés du gluten, Crustáceos y derivados, Fruits à coque et produits dérivés, Graines de moutarde et dérivés, Graines de sésame et dérivés, Lait et dérivés du lait (y compris le lactose), Lupins et dérivés du lupin, Mollusques et sous-produits, Œufs et ovoproduits, Poisson et sous-produits du poisson, Soja et dérivés, Sulfite (SO2) >10mg/Kg et dérivés |
Épaule de porc ibérique élevé en plein air, sel, sucre, conservateurs E-250 et E-252, antioxydant E-300.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :
Valeur énergétique : 336,2 Kcal/1407,6 Kj
Matières grasses : 15,80 g
Dont graisses saturées : 11 g
Glucides : 0,40 g
Dont sucres : 0,40 g
Protéines : 23,40 g
Sel : 2,20 g
Idéal pour :
Cette jambon est idéale pour être dégustée sur une assiette ou avec n’importe quel type de pain. L’une des meilleures saveurs que l’on puisse trouver dans notre gastronomie.
Consommateur :
A consommer à une température d’environ 21ºC. Ne jamais consommer le produit à une température inférieure à 14ºC ou supérieure à 25ºC, car cela altérerait ses propriétés organoleptiques. Si le produit est emballé, le sortir du réfrigérateur 2 heures avant sa consommation pour essayer d’atteindre la température idéale de 21ºC. Ouvrir le récipient 15 minutes avant l’utilisation pour permettre au produit de s’aérer.
Conservation:
Il doit être conservé au réfrigérateur à une température comprise entre 1ºC et 5ºC.
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