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Élevés en liberté dans des environnements naturels

Nos Dehesas

C’est dans les meilleurs pâturages que les jambons et saucisses qui feront partie de notre cave dans les mois à venir sont principalement sélectionnés dans le sang.

Dès leur sélection, ils sont soumis à un processus de maturation exclusif dans leurs séchoirs d’origine, ce qui permet d’exalter encore davantage les arômes et les nuances délicates de ces pièces uniques, joyaux de la gastronomie de notre pays.
L’ensemble du processus de production est unique et témoigne de l’identité de notre marque.

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