Cómo conservar el jamón en casa: consejos para mantener todo su sabor

El jamón ibérico es uno de los grandes tesoros de nuestra gastronomía. Su aroma, su sabor y su textura lo convierten en un producto único que merece ser disfrutado en las mejores condiciones. Pero, ¿sabes cómo conservar el jamón en casa para mantenerlo fresco y sabroso durante más tiempo? En Moniberic te damos las claves para cuidarlo y aprovecharlo al máximo.

1. Conservar el jamón entero

Si has comprado una pieza entera de jamón ibérico, lo ideal es guardarla en un lugar fresco, seco y ventilado, lejos de fuentes
de calor o de la luz directa del sol. La temperatura recomendada está entre 15 y 25 ºC.

Consejo Moniberic

Evita la nevera, ya que la humedad y el frío pueden alterar su textura y sabor.

2. Cubrir la zona de corte

Una vez empieces tu jamón, es muy importante proteger la zona de corte para que no se reseque. Puedes utilizar un paño de algodón limpio o incluso la propia grasa del jamón, que actúa como película protectora natural.

3. Consumirlo en el tiempo adecuado

El jamón empieza a perder cualidades a medida que pasa el tiempo abierto. Lo ideal es consumirlo en un plazo de 3 a 4 semanas desde que se inicia el corte, siempre manteniendo la pieza bien protegida.

4. Conservar el jamón loncheado

Si prefieres comprar el jamón ya loncheado, guárdalo en sobres al vacío dentro de la nevera. Sácalo unos minutos antes de consumirlo para que alcance la temperatura ambiente y disfrutes al máximo de su aroma y sabor.

5. El corte, clave para la conservación

Un buen corte no solo mejora la experiencia al comer, también ayuda a que la pieza se conserve mejor. En Moniberic contamos con maestros cortadores que preparan el jamón de forma profesional, garantizando lonchas finas y perfectas listas para degustar.

Conclusión

Conservar bien el jamón en casa es la clave para mantener todo su sabor y disfrutarlo como recién cortado. En Moniberic te asesoramos en cada compra para que vivas la experiencia del jamón ibérico con toda su intensidad.

Encuentra tu tienda Moniberic más cercana o compra online y llévate a casa la mejor selección de jamones y productos ibéricos.