Ahora que ya ha llegado oficialmente el verano, muchos nos preguntáis que debéis hacer para conservar el jamón en verano. Primeramente, depende si se trata de una pieza entera de jamón o paleta, o si el producto es loncheado. Si optáis por una pieza entera, un sitio fresco y seco es el lugar perfecto para […]
En la receta de hoy , vamos ha utilizar jamón de cebo ibérico en lonchas. Pinchando aquí, podréis comprar el jamón de cebo ibérico directamente en nuestra tienda on-line. Rodaballo con crujiente de jamón ibérico Ingredientes: Elaboración: Para empezar, pelaremos la calabaza, le quitamos las semillas y la cortamos en trozos. A continuación, sumergimos la calabaza […]
Hoy os presentamos un receta clasica y sencilla ,pero que nos encanta, huevos con patatas y jamón de cebo de campo ibérico. En la receta de hoy , vamos ha utilizar jamón de cebo de campo ibèrico en lonchas. Pinchando aquí, podreis comprar el jamón de cebo de campo ibérico directamente en nuestra tienda on-line. Receta […]
Os presentamos una nueva receta, ideal para ocasiones especiales. En esta nueva receta, vamos ha utilizar jamón bellota ibérico en viruta y en lonchas. Pinchando aquí, podreis comprar el jamón de bellota ibérico directamente en nuestra tienda on-line. Receta ideal como plato único. Arroz meloso de ibérico de bellota Ingredientes: Elaboración: En una paella calentar el […]
Hoy os presentamos una nueva receta, de las originales y creativas con jamón de la chef Clara Saura para tus ocasiones especiales… En esta receta vamos ha utilizar jamón bellota ibérico en lonchas. Receta ideal como primer plato: Ensalada de jamón , con foie y mango Ingredientes: Elaboración: Disponer las distintas hojas de lechuga en […]
Hoy os presentamos la quinta de la serie de recetas originales y creativas con jamón de la chef Clara Saura para tus ocasiones especiales… En esta receta vamos ha utilizar virutas de jamón de bellota ibérico, si os preguntáis que es la viruta, es jamón picado: Receta ideal como primer plato: Crema de alcachofa con […]
Para muchos es un bocado incluso mejor que el jamón. La caña de lomo es una parte noble del cerdo que posee un sabor intenso, meloso y no muy grasiento. Esta delicia, se obtiene mezclando el lomo del animal, sal y pimentón. Además, se le pueden añadir otros productos como ajo y aceite u otras […]
Seguramente os habéis preguntado por qué el jamón ibérico solo se produce en la península ibérica, pero en cambio se consume en todo el mundo. Esto es debido a las peculiaridades que envuelven a este producto, que hacen que se tengan que producir una serie de circunstancias muy concretas para que se produzca esta joya […]
Hoy os presentamos la cuarta de la serie de recetas originales y creativas con jamón de la chef Clara Saura para tus ocasiones especiales… Antes de empezar se tiene que tener claro que jamón vas a utilizar, porque cada categoría tiene su sabor característico, debido a los meses de curación y a la alimentación del […]
El jamón, es un bocado exquisito en el que el corte juega un papel fundamental. Para disfrutar del jamón en todo su esplendor, necesitamos un corte perfecto y para obtener este corte perfecto necesitamos los cuchillos idóneos. ¿Que necesito para cortar un jamón? Cuchillo jamonero: Es el cuchillo más importante y fundamental para el corte. Su aspecto […]
