El pernil 5 Jotes prové de porcs 100% ibèrics, de la màxima puresa racial, criats en llibertat, alimentats en règim de montanera a base de glans i pastures naturals, curació superior a 24 mesos.
Procedeix de la zona d’elaboració de Huelva.
Enviament gratuït (comandes superiors a 50€)
Entrega en 24-48 hores
Devolucions en 7 dies (des de la recepció del producte)
El Pernil Bellota 100% Ibèric representa la máxima pureza ibérica. El porc és criat en llibertat entre alzines, sureres i altres espècies pròpies de les millors deveses, i la seva exquisida alimentació es basa en pastures naturals, glans i altres aliments característics de l’ecosistema en el qual viu. Això li aporta un alt valor diferencial i una qualitat òptima que fa que aquest producte constitueixi la més alta gamma de les paletes ibèriques.
Arran de l’alimentació i la relaxada manera de vida del porc, el producte presenta un alt nivell d’infiltració de greix en la carn que ens permet gaudir d’una suculència inigualable, així com un sabor i intensitat excepcionals. Tot això va acompanyat d’un equilibri que fa que aquesta paleta es converteixi en una meravella per al nostre paladar i en una de les millor valorades del mercat.
Marca
Una de les més prestigioses marques en Pernils i embotits Ibèrics.
Informació addicional
Marca
Cinc Jotes
Pes
7,5-8,5
Raça
Bellota 100% ibèric
Alimentació
Bellota
Curació
36 mesos
Al·lèrgens (NO conté)
Api i derivats, Cacauets i derivats, Cereals amb glútens i derivats, Crustacis i derivats, Fruits de pela i derivats, Llavors de mostassa i derivats, Llavors de sèsam i derivats, Llet i derivats (inclòs lactosa), Mol·luscos i derivats, Ous i derivats, Peix i derivats, Soia i derivats, Sulfit (SO2) > 10mg/Kg i derivats, Tramussos i derivats
Ingredients
Pernil de porc 100% ibèric, sal marina, antioxidant E-301 (ascorbat de sodi), corrector de la acidessa E-331iii, (citrat trisódic), conservador E-252 (nitrat de potasi).
Valors nutricionals mitjans per 100 g:
Valor energètic: 335 Kcal/1402 Kj Greixos: 19,60 g De les quals, greixos saturats: 9,74 g Hidrats de carboni: 0,00 g Dels quals, sucres: 0,00 g Proteïnes: 29,30 g Sal: 4,10 g
Recomanacions
Ideal per a:
Pernil ideal per a degustar en plat o per a menjar acompanyant qualsevol tipus de pa. Un dels millors sabors que podem trobar en la nostra gastronomia.
De consum:
Consumir a una temperatura pròxima als 21 °C. Mai consumir a una temperatura de producte inferior a 14 °C ni superior a 25 °C, ja que alteraria les seves propietats organolèptiques.
Si el producte està envasat, treure de la nevera 2 hores abans de consumir per a intentar aconseguir la temperatura idònia de 21 °C. Obrir l’envàs 15 minuts abans de consumir perquè el producte s’airegi.
Conservació:
Conservar sempre en un lloc fresc i sec, a temperatures no superiors a 15 °C. Després de tallar, és recomanable cobrir el tall amb el propi greix de la paleta i col·locar damunt un drap que no deixi pelussa. En cas que el producte estigui envasat al buit, s’ha de conservar en la nevera a una temperatura entre 1 °C i 5 °C.
Posem a la vostra disposició 3 presentacions del Pernil
Tens alguna petició especial per a la presentació? Posa’t en contacte amb nosaltres i ho farem! informacion@moniberic.com o truca al 93 540 52 79.
Pernil sencer
Presentem el pernil embolicat amb paper antigreix i una malla. Un cop embolicat, es col·loca en una caixa decorativa per protegir el producte durant el transport.
Pernil començat i llest per tallar
Preparació començada i llesta per tallar. T'enviem la peça neta al costat del tall i amb un inici de tall, perquè la col·loquis a la teva pernilera i comencis a gaudir-ne
Pernil llescat a màquina
Presentem el pernil envasat al buit i en sobres de 100 gr, acompanyat de daus de pernil, encenalls i l'os tallat.
El pes obtingut dependrà de la mida de peça seleccionada, oscil·lant entre els 2.5 i 2,8 kg
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.