From 399,00€
El nostre pernilde bellota ibèric Tomás López posseeix un carnós sabor, elegant, amb tons dolços que aporten sedositat en boca. Aquest pernil procedeix de porcs ibèrics, criats en llibertat, alimentats en règim de montanera a base de glans i pastures naturals, amb una curació superior a 36 mesos amb ventilació natural regulada pels nostres experts jamoners.
Procedent de les millors deveses, el porc del nostre Pernil de Bellota Ibèric s’ha alimentat en llibertat de glans, pastures naturals i altres aliments de l’ecosistema en el qual habita. Això es tradueix en un pernil de màxima qualitat, en el qual qualsevol mínim detall ha estat tractat amb manyaga per a aconseguir un dels millors pernils ibèrics del mercat.
Com a conseqüència, obtenim un pernil ibèric de gla de màxima qualitat, amb un magre vetat a causa de l’elevada infiltració que únicament es troba present en els millors porcs ibèrics. Aquest fet aporta una suculència única en boca, estimulant tots els sentits. Aquesta varietat, posseeix un sabor intens i alhora equilibrat, acompanyat d’una textura poc fibrosa. Una de les majors joies de la gastronomia.
Una de les més prestigioses marques en Pernils i embotits Ibèrics.
| Marca | Tomás López |
|---|---|
| Pes | 8,5 – 9,5 Kg |
| Raça | Bellota ibèric |
| Curació | 36 mesos |
| Al·lèrgens (NO conté) | Api i derivats, Cacauets i derivats, Cereals amb glútens i derivats, Crustacis i derivats, Fruits de pela i derivats, Llavors de mostassa i derivats, Llavors de sèsam i derivats, Llet i derivats (inclòs lactosa), Mol·luscos i derivats, Ous i derivats, Peix i derivats, Soia i derivats, Sulfit (SO2) > 10mg/Kg i derivats, Tramussos i derivats |
Pernil de porc ibèric, sal, sucre, conservadors E-250 i E-252, antioxidant E-300.
INFORMACIÓ NUTRICIONAL (100g.):
Valor energètic: 290,63 Kcal/1202 Kj
Greixos: 223,80 g
dels quals, greixos saturats: 8,45 g
Hidrats de carboni: 0,72 g
dels quals, sucres: 0,60 g
Proteïnes: 31,50 g
Sal: 7,74 g
Ideal per a:
Pernil ideal per a degustar en plat o per a menjar acompanyant qualsevol tipus de pa. Un dels millors sabors que podem trobar en la nostra gastronomia.
De consum:
Consumir a una temperatura pròxima als 21 °C. Mai consumir a una temperatura de producte inferior a 14 °C ni superior a 25 °C, ja que alteraria les seves propietats organolèptiques. Si el producte està envasat, treure de la nevera 2 hores abans de consumir per a intentar aconseguir la temperatura idònia de 21 °C. Obrir l’envàs 15 minuts abans de consumir perquè el producte s’airegi.
Conservació:
Conservar sempre en un lloc fresc i sec, a temperatures no superiors a 15 °C. Després de tallar, és recomanable cobrir el tall amb el propi greix del pernil i col·locar damunt un drap que no deixi pelussa. En cas que el producte estigui envasat al buit, s’ha de conservar en la nevera a una temperatura entre 1 °C i 5 °C.
Tens alguna petició especial per a la presentació?
Posa’t en contacte amb nosaltres i ho farem!
informacion@moniberic.com o truca al 93 540 52 79.
Presentem el pernil embolicat amb paper antigreix i una malla. Un cop embolicat, es col·loca en una caixa decorativa per protegir el producte durant el transport.
Preparació començada i llesta per tallar. T'enviem la peça neta al costat del tall i amb un inici de tall, perquè la col·loquis a la teva pernilera i comencis a gaudir-ne
Presentem el pernil envasat al buit i en sobres de 100 gr, acompanyat de daus de pernil, encenalls i l'os tallat.
El pes obtingut dependrà de la mida de peça seleccionada, oscil·lant entre els 2.5 i 2,8 kg
NEWSLETTER
Subscriu-te a la nostra newsletter per estar al corrent de les últimes notícies i ofertes
SOBRE MONIBERIC
CONTACTE
Tel: 93 540 52 79
Fax: 93 555 81 91
Email: informacion@moniberic.com
On som:
C/ camí del mig 122-124 Local
Polígon Industrial Les Corts
08349 – Cabrera de Mar
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.