El pernil ibèric és un dels grans tresors de la nostra gastronomia. El seu aroma, sabor i textura el converteixen en un producte únic que mereix ser gaudit en les millors condicions. Però, saps com conservar el pernil a casa per mantenir-lo fresc i saborós durant més temps? A Moniberic et donem les claus per cuidar-ho i aprofitar-ho al màxim.
Si heu comprat una peça sencera de pernil ibèric, l’ideal és guardar-la en un lloc fresc, sec i ventilat, lluny de fonts de calor o de la llum directa del sol. La temperatura recomanada és entre 15 i 25 ºC.
Evita la nevera, ja que la humitat i el fred poden alterar-ne la textura i el sabor.
Un cop comencis el teu pernil, és molt important protegir la zona de tall perquè no es ressequi. Pots utilitzar un drap de cotó net o fins i tot el mateix greix del pernil, que actua com a pel·lícula protectora natural.
El pernil comença a perdre qualitats a mesura que passa el temps obert. L’ideal és consumir-lo en un termini de 3 a 4 setmanes des que comença el tall, sempre mantenint la peça ben protegida.
Si prefereixes comprar el pernil ja llescat, guarda’l en sobres al buit dins de la nevera. Treu-ho uns minuts abans de consumir-ho perquè arribi a la temperatura ambient i gaudeixis al màxim del seu aroma i sabor.
Un bon tall no només millora l’experiència en menjar, també ajuda a fer que la peça es conservi millor. A Moniberic comptem amb mestres talladors que preparen el pernil de forma professional, garantint rodanxes fines i perfectes llistes per degustar.
Conservar bé el pernil a casa és la clau per mantenir tot el seu sabor i gaudir-lo com acabat de tallar. A Moniberic us assessorem en cada compra perquè visqueu l’experiència del pernil ibèric amb tota la seva intensitat.
Troba la teva botiga Moniberic més propera o compra online i emporta’t a casa la millor selecció de pernils i productes ibèrics.
NEWSLETTER
Subscriu-te a la nostra newsletter per estar al corrent de les últimes notícies i ofertes
SOBRE MONIBERIC
CONTACTE
Tel: 93 540 52 79
Fax: 93 555 81 91
Email: informacion@moniberic.com
On som:
C/ camí del mig 122-124 Local
Polígon Industrial Les Corts
08349 – Cabrera de Mar
