La tardor i l’hivern són perfectes per gaudir de plats reconfortants, calentets i plens de sabor. A Moniberic us proposem una recepta fàcil, saludable i amb un toc gurmet: crema de carbassa amb cruixent de pernil ibèric. Una combinació ideal on la suavitat de la carbassa es troba amb la intensitat única del nostre pernil […]
Avui recuperem aquesta recepta, que a l’estiu be molt de gust. A més és una recepta senzilla, apetitosa i fresca: Meló amb pernil de gla ibèric Ingredients: Elaboració: Amb una cullera de fer boles de gelat o amb la cullera parisenca farem 8 boletes de meló. Enrotllarem les llesques de pernil de gla ibèric, és […]
En aquesta ocasió us proposem un clàssic de l’estiu, utilitzarem encenalls de pernil d’ibèric Tomás López Sopa freda de meló amb encenalls de pernil ibèric Ingredients: – 1 meló – 100/150 grams d’encenalls de pernil ibèric Tomás López. – Sal – Pebre negre. Elaboració: Partim el meló i li llevem la pell i el trossegem. […]
En aquesta ocasió us proposem un saltat de bolets amb ibèric, utilitzarem pernil de gla ibèric Tomás López en llesques. Saltat de bolets amb pernil de bellota ibèric i ou escalfat Ingredients: – 1 flascó de bolets en conserva – 4 llesques de pernil de gla ibèric. – 1 ou. – Oli d’oliva verge. – Sal i […]
Avui us proposem una recepta de risoto, en aquesta farem servir encenalls de pernil de bellota ibèric, però podeu fer servir la qualitat que més us agradi. Risotto d’espàrrecs i cruixent de pernil de bellota ibèric i parmesà Ingredients: – 1 manoll d’espàrrecs de marge. – 1 manoll d’alls tendres. – 4 escalunyes. – ½ […]
Avui us presentem una recepta classica, senzilla però que ens encanta, ous amb patates i pernil de “cebo” de camp ibèric. Per a aquesta recepta farem servir, pernil de “cebo” de camp ibèric llescat. Clickant aqui, podrás entrar a la nostra botiga on-line i comprar directament el pernil de “cebo” de camp ibèric. Recepta ideal com a […]
Us presentem una nova recepta, ideal per les vostres ocasions especials, arròs melós d’ibèric de gla En aquesta recepta utilitzarem pernil de gla ibèric llescat i encenalls: Clickant aqui, podrás entrar a la nostra botiga on-line i comprar directament el pernil de gla ibèric. Recepta ideal com a plat principal: Arròs melós d’ibèric de gla Ingredients: […]
Avui us presentem una nova recepta, de les originals i creatives amb pernil de la xef Clara Saura per a les teves ocasions especials… En aquesta recepta anem ha utilitzar pernil de gla ibèric llescat: Recepta ideal com a primer plat: Amanida de pernil amb foie i mango Ingredients: Elaboració: Disposar les diferents fulles d’enciam […]
Avui us presentem la cinquena de la sèrie de receptes originals i creatives amb pernil de la xef Clara Saura per a les teves ocasions especials… En aquesta recepta anem ha utilitzar encenalls de pernil de gla ibèric, si us pregunteu que és l’encenall és pernil picat: Recepta ideal com a primer plat: Crema de […]
Avui us presentem la quarta recepta de la sèrie de receptes originals i creatives amb pernil de la xef Clara Saura per a les teves ocasions especials… Abans de començar s’ha de tenir clar que pernil utilitzaràs, perquè cada categoria té el seu sabor característic, a causa dels mesos de curació i a l’alimentació del […]
