Avui recuperem aquesta recepta, que a l’estiu be molt de gust. A més és una recepta senzilla, apetitosa i fresca: Meló amb pernil de gla ibèric Ingredients: Elaboració: Amb una cullera de fer boles de gelat o amb la cullera parisenca farem 8 boletes de meló. Enrotllarem les llesques de pernil de gla ibèric, és […]
Existeixen alguns trucs que ens ajudaran a gaudir del nostre paleta ibèrica loncheada i envasat plenament, vols saber quins són?… continua llegint Conservació: Una vegada que hem comprat la nostra espatlla ibèrica llescada, ens sol assaltar el primer dubte, on ho guardo? quin lloc és el més adequat?…Tot dependrà de la temperatura que tinguem a casa i de si […]
Ara que ja ha arribat oficialment l’estiu, molts ens pregunteu que heu de fer per conservar el pernil. Primerament, depèn si es tracta d’una peça sencera de pernil o espatlla, o si el producte es llescat. Si opteu per una peça sencera, un lloc fresc i sec és perfecte per a conservar-lo com pot ser […]
Avui us presentem una recepta classica, senzilla però que ens encanta, ous amb patates i pernil de “cebo” de camp ibèric. Per a aquesta recepta farem servir, pernil de “cebo” de camp ibèric llescat. Clickant aqui, podrás entrar a la nostra botiga on-line i comprar directament el pernil de “cebo” de camp ibèric. Recepta ideal com a […]
Us presentem una nova recepta, ideal per les vostres ocasions especials, arròs melós d’ibèric de gla En aquesta recepta utilitzarem pernil de gla ibèric llescat i encenalls: Clickant aqui, podrás entrar a la nostra botiga on-line i comprar directament el pernil de gla ibèric. Recepta ideal com a plat principal: Arròs melós d’ibèric de gla Ingredients: […]
Avui us presentem una nova recepta, de les originals i creatives amb pernil de la xef Clara Saura per a les teves ocasions especials… En aquesta recepta anem ha utilitzar pernil de gla ibèric llescat: Recepta ideal com a primer plat: Amanida de pernil amb foie i mango Ingredients: Elaboració: Disposar les diferents fulles d’enciam […]
Avui us presentem la cinquena de la sèrie de receptes originals i creatives amb pernil de la xef Clara Saura per a les teves ocasions especials… En aquesta recepta anem ha utilitzar encenalls de pernil de gla ibèric, si us pregunteu que és l’encenall és pernil picat: Recepta ideal com a primer plat: Crema de […]
Per a molts és un mos fins i tot millor que el pernil. La canya de llom és una part noble del porc que posseeix un sabor intens, melós i no gaire greixós. Aquesta delícia, s’obté barrejant el llom de l’animal, sal i pebre roig. A més, se li poden afegir altres productes com a […]
Segurament us heu preguntat per què el pernil ibèric només es produeix a la península ibèrica, però en canvi es consumeix a tot el món. Això és degut a les peculiaritats que emboliquen a aquest producte, que fan que s’hagin de produir una sèrie de circumstàncies molt concretes perquè es produeixi aquesta joia gastronòmica: el […]
Avui us presentem la quarta recepta de la sèrie de receptes originals i creatives amb pernil de la xef Clara Saura per a les teves ocasions especials… Abans de començar s’ha de tenir clar que pernil utilitzaràs, perquè cada categoria té el seu sabor característic, a causa dels mesos de curació i a l’alimentació del […]
