Ous amb patates i pernil de “cebo” de camp ibèric

Avui us presentem una recepta classica, senzilla però que ens encanta, ous amb patates i pernil de “cebo” de camp ibèric.

Per a aquesta recepta farem servir, pernil de “cebo” de camp ibèric llescat.

Clickant aqui, podrás entrar a la nostra botiga on-line i comprar directament el pernil de “cebo” de camp ibèric.

Recepta ideal com a plat principal:

Ous amb patates i pernil de “cebo” de camp ibèric

Ingredients:

• 4 ous.
• 3 patates kenevec.
• 8 rodanxes de pernil de “cebo” de camp ibèric.
• Oli d’oliva verge.
• Sal.
• Cebollí.

Elaboración

Pelar i tallar les patates en forma rodona o al llarg.

En una paella, escalfar l’oli. Fregir la patates, a uns 120/150 graus, per a una primera cocció i a 175 graus, per a acabar. Escórrer en paper absorbent.

En una altra paella fregir els ous un a un. Salar.

Servir els ous damunt de la base de patates fregides acompanyats del pernil. Empolvorar amb cebollí.

Bon profit!!!

En el següent post de receptes us explicarem una altra recepta per a les teves ocasions especials.