Ous amb patates i pernil de “cebo” de camp ibèric
Avui us presentem una recepta classica, senzilla però que ens encanta, ous amb patates i pernil de “cebo” de camp ibèric.
Per a aquesta recepta farem servir, pernil de “cebo” de camp ibèric llescat.
Clickant aqui, podrás entrar a la nostra botiga on-line i comprar directament el pernil de “cebo” de camp ibèric.
Recepta ideal com a plat principal:
Ous amb patates i pernil de “cebo” de camp ibèric
Ingredients:
- 4 ous.
- 3 patates kenevec.
- 8 rodanxes de pernil de “cebo” de camp ibèric.
- Oli d’oliva verge.
- Sal.
- Cebollí.
Elaboración
Pelar i tallar les patates en forma rodona o al llarg.
En una paella, escalfar l’oli. Fregir la patates, a uns 120/150 graus, per a una primera cocció i a 175 graus, per a acabar. Escórrer en paper absorbent.
En una altra paella fregir els ous un a un. Salar.
Servir els ous damunt de la base de patates fregides acompanyats del pernil. Empolvorar amb cebollí.
Bon profit!!!
En el següent post de receptes us explicarem una altra recepta per a les teves ocasions especials.
