JAMÓN RESERVA

Descripción

Nuestro Jamón Reserva es la pieza de calidad que podemos encontrar en el mercado dentro del grupo del jamón no ibérico. Proviene de cerdos de capa blanca, criados en regimen intensivo, alimentados con pienso de cereales desde nacimiento hasta sacrificio.

Su tejido muscular presenta una gran infiltración de grasa, aportando una agradable jugosidad en el paladar. El sabor de estas piezas suele ser suave, aunque tiene más sabor que las otras razas de cerdo blanco.

Marca

Una de las más reputadas marcas en Jamones y embutidos Ibéricos.

Información adicional

Marca	Tomás López
Peso	7 – 7,5 Kg
Raza	Cerdo blanco
Alimentación	Pienso
Curación	12 meses
Alérgenos (NO contiene)	Altramuces y derivados, Apio y derivados, Cacahuetes y derivados, Cereales con gluten y derivados, Crustáceos y derivados, Frutos de cáscara y derivados, Huevos y derivados, Leche y derivados (incluido lactosa), Moluscos y derivados, Pescado y derivados, Semillas de mostaza y derivados, Semillas de sésamo y derivados, Soja y derivados, Sulfito (SO2) > 10mg/Kg y derivados

Ingredientes

Jamón de cerdo, sal, azúcar, conservadores E-250 y E-252, antioxidante E-300.

Valores nutricionales medios por 100 g:

Valor energético: 392 Kcal/1639 Kj
Grasas: 25,20 g
de los cuales, grasas saturadas: 7,30 g
Hidratos de carbono: 0,10 g
de los cuales, azúcares: 0,10 g
Proteínas: 41,30 g
Sal: 2,80 g

Recomendaciones

Ideal para:

Paleta ideal para degustar en plato o para comer acompañando cualquier tipo de pan. Uno de los mejores sabores que podemos encontrar en nuestra gastronomía.

De consumo:

Consumir a una temperatura cercana a los 21ºC. Nunca consumir a una temperatura de producto inferior a 14ºC ni superior a 25ºC, ya que alteraría sus propiedades organolépticas. Si el producto está envasado, sacar de la nevera 2 horas antes de consumir para intentar lograr la temperatura idónea de 21ºC. Abrir el envase 15 minutos antes de consumir para que el producto se airee.

Conservación:

Conservar siempre en un lugar fresco y seco, a temperaturas no superiores a 15ºC. Después de cortar, es recomendable cubrir el corte con la propia grasa del jamón y colocar encima un trapo que no deje pelusa. En caso de que el producto esté envasado al vacío, se debe conservar en la nevera a una temperaturaentre 1ºC y 5ºC.